Шкафы шоковой заморозки и охлаждения HOLODEQ EBF

Описание

Шкафы шоковой заморозки и охлаждения HOLODEQ серии EBF - это компактные аппараты (бласт-чиллеры), подходящие для работы на кухнях кафе, ресторанов, пекарен, фабрик кухни и столовых. Шокеры HOLODEQ предназначены для быстрого охлаждения и заморозки готовых продуктов без потери вкуса, текстуры и пищевой ценности. Использование шокеров HOLODEQ позволяет в полной мере соблюдать все требования по пищевой безопасности. 

• Корпус и камера из нержавеющей стали
• Полностью автоматизированная работа
• Используются подносы и гастроемкости GN1/1 или противни размером 600х400 мм
• Доводчик двери
• Фиксация двери в открытом положении
• Дверной уплотнитель на магните
• Ручка, встроенная в дверное полотно
• LED-подсветка
• Климатический класс - 4

• Охлаждение 10 кг продукта температурой +90°С до температуры +3°С занимает 90 минут
• Заморозка 5 кг продукта температурой +90°С до температуры -18°С занимает 240 минут

• Охлаждение 25 кг продукта температурой +90°С до температуры +3°С занимает 90 минут
• Заморозка 15 кг продукта температурой +90°С до температуры -18°С занимает 240 минут

• Охлаждение 50 кг продукта температурой +90°С до температуры +3°С занимает 90 минут
• Заморозка 30 кг продукта температурой +90°С до температуры -18°С занимает 240 минут

• HOLODEQ EBF-03 (3 уровня, настольное размещение)
  
• HOLODEQ EBF-05 (5 уровней, настольное размещение)
• HOLODEQ EBF-10 (10 уровней, напольное размещение)