Фритюрница под давлением Shineho SPE-800

Описание

Фритюрница под давлением Shineho SPE-800 - это высокопроизводительная фритюрница среднего объема, рассчитанная на эксплуатацию в заведениях общепита с высокой проходимостью, в столовых и фабриках кухни. Фритюрница позволяет загрузить единовременно до 7 кг продукта. 

Использование давления позволяет готовить при более низких температурах и сократить время готовки. Избыточное давление позволяет сохранить натуральные соки внутри продукта и уменьшить проникновение масла внутрь. В результате продукт получается с меньшим количеством фритюрного жира и большим количеством натуральных соков по сравнению с другими методами жарки во фритюре. 

Расположенная под нагревательными элементами холодная зона и встроенная система фильтрации позволяют в 3 раза продлить срок полезного использования масла. Аппарат оснащен каналом для отвода конденсата при открытии крышки.

Характеристики:

• встроенная система фильтрации масла
• температурный режим - 50-200°С
• точный контроль температуры
• 10 программируемых циклов готовки
• объем ванны - 25 литров
• режим растапливания масла
• режим ожидания
• режим мойки
• компенсация загрузки
• отслеживание фильтраций
• 16-значный цифровой дисплей
• электронное управление