Газовый прижимной контактный трехстворчатый гриль "XPress Grill" позволяет готовить одновременно с обеих сторон, что в 2 раза сокращает время приготовления.
Все параметры готовки (время, температура нагрева нижней и верхней поверхностей, зазор между ним) программируются индивидуально на сенсорном дисплее с простым и максимально понятным интерфейсом. Параметры работы верхних створок и жарочных поверхностей настраиваются независимо друг от друга. Для обновления меню можно использовать USB-подключение. Пользовательский интерфейс позволяет проводить диагностику и выявление ошибок, что облегчает обслуживание и своевременность ремонта.
Усовершенствованный контроль температуры устраняет превышение и уменьшение заданной температуры, самостоятельно управляя пяти независимо контролируемыми зонами нагрева - тремя на каждой нижней жарочной поверхности и двумя на каждой верхней створке. Верхние створки автоматически поднимаются и опускаются, зазор при их опускании может быть установлен до 5 см.
Перед, вверх и бока оборудования выполнены из нержавеющей стали. Нижние жарочные поверхности толщиной 19 мм выполнены из полированной углеродистой стали, каждая оснащена одним электрическим нагревательным элементом и двумя газовыми горелками. Верхние электрические нагревательные элементы выполнены из никелированного литого алюминия. Верхние прижимные створки оснащены заменяемыми тефлоновыми листами. По обе стороны устройства расположены стальные емкости для сбора жира и пищевых отходов.
Оборудование работает на природном или сжиженном газе и электроэнергии. Потребление газа составляет 60 000 BTU/час, что соответствует 17,59 кВт. Потребление электроэнергии составляет 10,3 кВт.
Дополнительно можно заказать держатели для аксессуаров: 10,16-сантиметровой спатулы, 15,24-сантиметрового скребка и 17,78-сантиметровой линейки.
Возможно заказать конфигурацию данной модели только с двумя прижимными створками справа или слева - модели Garland XPG36-2R и Garland XPG36-2L соответственно.
Торговая марка Garland американской компании Garland Group известна на рынке производства профессионального кухонного оборудования уже около 130 лет. Это оборудование отличают стабильные режимы работы, надежность в эксплуатации, оно чрезвычайно удобно в использовании.
Garland - это настоящее воплощение "вечного двигателя". Такое оборудование будет на вас работать не один десяток лет без обращения в сервисную службу. Самыми популярными сериями тепловых линий от Garland являются ED Designers Series (малогабаритное оборудование), Heavy Duty Series (мощное, высокопроизводительное оборудование) и так называемая "ресторанная серия" (S680 Restaurant Range).
Модельный ряд любой серии от Garland включает электроплиты (возможны варианты со статическим духовым, конвекционным и нейтральным шкафом), жарочные поверхности или гриль-сковороды (могут быть с гладкой и рифленой поверхностями, а также с решеткой), электрофритюрницы (с 1 или 2 ваннами), котлы (обеспечивают равномерное распределение температурного поля, исключающее риск подгорания продуктов; предназначены для приготовления как первых, так и вторых и третьих блюд), мармиты для первых и вторых блюд (с использованием "водяной бани") и др. В качестве дополнительных опций в линиях присутствуют нейтральные столы, стеллажи разнообразных габаритов и полки (как сплошные, так и решетчатые), используемые обычно для установки дополнительного оборудования или вспомогательной кухонной посуды.