Экспресс-печь Merrychef e5

Описание
Технические характеристики
Документы
Бренд

Описание

В высокопроизводительных печах серии eikon® можно достигать идеальных результатов готовки. В основе здесь лежит высокоэффективное сочетание микроволновой технологии и обработки горячим воздухом. Используемая в печах Merrychef eikon® e5 технология Accelerated Cooking Technology® сочетает в себе преимущества микроволновой технологии и обработки горячим воздухом, позволяя разогревать блюда быстро и равномерно. В результате регенерировать предварительно приготовленные продукты можно до 5 раз быстрее и максимально эффективно - снаружи с оптимальной корочкой и с равномерным нагревом внутри. Технология действует следующим образом: циркуляционный вентилятор всасывает воздух из печи и направляет его на нагревательные элементы, нагретый воздух проходит через катализатор, где он очищается прежде чем попасть внутрь печи. Merrychef eikon® e5 подходит для приготовления и разогрева средних и больших объемов продукции в системной гастрономии, кейтеринге, гостиницах, традиционных ресторанах и ресторанах быстрого питания. Поддерживает такие способы готовки, как регенерирование, выпекание, подрумянивание, жарка, приготовление на гриле, гратинирование. Идеально подходит для лазаньи, картофеля по-деревенски, стейков, куриных крылышек, лосося в слоеном тесте. Печь оснащена цветным сенсорным экраном easyTouch® с четким управлением с помощью иконок. Благодаря USB-интерфейсу и системе MenuConnect можно быстро и легко загружать новые программы готовки и обновления. Возможно настроить до 1024 6-ступенчатых программ готовки! Диапазон рабочих температур аппарата составляет от 100°C до 250°C. Мощность микроволн возможно настраивать от 5% до 100% с шагом в 1%. Встроенная система сервисного обслуживания обеспечивает оперативное вмешательство сервисного персонала и снижает расходы на техобслуживание. Имеется встроенный катализатор, который обеспечивает для установки - в большинстве случаев без вытяжного колпака. Внешние поверхности печи во время работы остаются холодными, что обеспечивает высокую безопасность эксплуатации аппарата. Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Для простой и быстрой чистки воздушный фильтр доступен спереди.

Технические характеристики

Страна происхождения
Великобритания
Габаритные размеры (ШхГхВ)
712 х 705 х 642 мм
Внутренние габариты (ШхГхВ)
495 х 364 х 258 мм
Глубина с открытой дверцей
990 мм
Вес
94,0 кг
Тип подключения
Электрическое
Потребляемая мощность
6,2 кВт
Напряжение
380V (3 фазы)
Управление
Электронное
Диапазон рабочих температур
100°C - 250°C
Время разогрева
15 минут
Максимальное время готовки
60 минут
Количество программ
1024 (6-ступенчатые)
Гарантия
1 год

Документы

Спецификация

Бренд

Merrychef (Великобритания)

Merrychef (Великобритания)

Британская компания Merrychef является частью корпорации Welbilt. Merrychef уже более 70 лет производит экспресс-печи для сферы общественного питания. По всему миру установлено более 165000 печей Merrychef, которые надежно обслуживают множество различных заведений от маленьких кофейных магазинов до мировых сетей отелей и ресторанов. Компанией было создано 15 кулинарных центров по всему миру.

Производство Merrychef расположено в Великобритании и США. Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Merrychef.

Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании https://www.merrychef.com/

Подробнее о бренде →