Напольная открытая фритюрница OFE 291 с одной ванной имеет большую вместимость - до 9,5 кг продукта и 45 литров масла. Фритюрная ванна полностью изолирована, что обеспечивает более экономичное потребление электроэнергии. Расположенная под нагревательными элементами холодная зона и встроенная система фильтрации позволяют продлить срок использования масла. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали, которая гарантирует прочность и долговечность.
Встроенный русифицированный контроллер Computron 8000 выполняет следующие функции:
10 программируемых циклов готовки;
режим растапливания масла;
режим ожидания;
режим чистки;
детектор наличия воды в ванне;
компенсация загрузки;
точный контроль температуры;
отслеживание проведенных фильтраций;
16-значный цифровой дисплей.
Возможно выбрать конфигурацию данной модели со сливом масло напрямую или при помощи шланга в поддон или шаттл для утилизации масла.
В комплекте с фритюрницей идут: кассета, четыре решетки с/без бортиков с захватом и решеткой для фиксации продукта на верхнем уровне кассеты, набор для чистки и поддон с фильтровальным экраном и двумя фильтровальными конвертами.
Компания FOODEQ является официальным дистрибьютором корпорации Henny Penny в России. Только у нас Вы приобретаете оборудование Henny Penny с официальной гарантией и без посредников.
Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. За прошедшие годы Henny Penny не только сохранила за собой лидирующие позиции в этой области, но и существенно расширила свое влияние, дополнив ассортимент выпускаемой продукции открытыми фритюрными аппаратами, конвекционными грилями, пароконвектоматами, термоувлажняющими витринами, и многим другим.
Только за последние десять лет, корпорацией Henny Penny были разработаны новые модели оборудования в девяти различных направлениях. Сегодня, с оборудованием этой марки работают тысячи ресторанов по всему миру, что позволило увеличить производственные и офисные площади компании на 45 000 м2, в число которых входит новые ультрасовременные здание центрального офиса и учебного комплекса для клиентов и партнеров.
Henny Penny была и остается частной семейной компанией. Усилия многих десятилетий в области совершенствования производства и обеспечения качества продукции позволили компании развиться до масштабов транснациональной корпорации с офисами в США, России, Франции, Бейруте, Мексике, Китае и Сингапуре. Все это стало возможным благодаря вниманию, постоянно уделяемому вопросам квалификации и мотивации персонала, а также использованию дорогого современного производственного оборудования и качественных исходных материалов.
Начав свою деятельность гораздо позже многих остальных признанных производителей оборудования профессиональной кухни, Henny Penny сегодня удалось не только занять заслуженное место в их числе, но и сохранить высочайшие темпы развития и строжайшие требования к качеству производимой продукции, характерные, казалось бы, только для малых предприятий.