Открытая фритюрница Henny Penny OFG 391 (США)

Описание
Технические характеристики
Рекомендуемые аксессуары
Документы
Бренд

Описание

          Напольная открытая фритюрница Henny Penny OFG-391 с одной ванной имеет большую вместимость - до 8,2 кг продукта и 61 литров масла. Фритюрная ванна полностью изолирована, что обеспечивает более экономичное потребление энергии. Расположенная под нагревательными элементами холодная зона и встроенная система фильтрации позволяют продлить срок полезного использования масла. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали, которая гарантирует прочность и долговечность.
          Управление происходит на системе Computron 8000:
- 10 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим чистки;
- детектор воды;
- компенсация загрузки временем готовки;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-значный цифровой дисплей, русифицированное меню.

          Оборудование работает на природном или сжиженном газе и электроэнергии. Потребление газа составляет 100 000 BTU/час, что соответствует 26,4 кВт. Потребление электроэнергии составляет 1,2 кВт.
          Возможно выбрать конфигурацию данной модели со сливом масло напрямую или при помощи шланга в поддон, шаттл для утилязации масла.
          В комплекте с фритюрницей идут: кассета, четыре решетки с/без бортиков с захватом и решеткой для фиксации продукта на верхнем уровне кассеты, набор для чистки и поддон с фильтровальным экраном и двумя фильтровальными конвертами.

Технические характеристики

Страна происхождения
США
Тип фритюрницы
Открытая
Установка оборудования
Напольное оборудование
Габаритные размеры (ШхГхВ)
648 х 1067 х 1594 мм
Вес
310 кг
Тип подключения
Газовое
Потребляемая мощность
электричество - 1,2 кВт; газ - 100000 BTU/ч (26,4 кВт)
Напряжение
220V (1 фаза)
Контроллер
Computron 8000
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Цвет корпуса
Нержавеющая сталь
Вместимость масла
61 литров
Вместимость продукта
8,2 кг
Количество зон готовки
1
Холодная зона
есть
Количество горелок / конфорок
4
Гарантия
2 года; на ванночки 7 лет

Документы

Спецификация

Бренд

Henny Penny (США)

Henny Penny (США)

Компания FoodEq является официальным дистрибьютором корпорации Henny Penny в России. Только у нас Вы приобретаете оборудование Henny Penny с официальной гарантией и без посредников.

Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. За прошедшие годы Henny Penny не только сохранила за собой лидирующие позиции в этой области, но и существенно расширила свое влияние, дополнив ассортимент выпускаемой продукции открытыми фритюрными аппаратами, конвекционными грилями, пароконвектоматами, термовлажностными витринами и многим другим. Только за последние десять лет, корпорацией Henny Penny были разработаны новые модели оборудования в девяти различных направлениях.

Сегодня, с оборудованием этой марки работают тысячи ресторанов по всему миру, что позволило увеличить производственные и офисные площади компании на 45 000 м2, в число которых входит новые ультрасовременные здание центрального офиса и учебного комплекса для клиентов и партнеров. Henny Penny была и остается частной семейной компанией. Усилия многих десятилетий в области совершенствования производства и обеспечения качества продукции позволили компании развиться до масштабов транснациональной корпорации с офисами в США, России, Франции, Бейруте, Мексике, Китае и Сингапуре. Все это стало возможным благодаря вниманию, постоянно уделяемому вопросам квалификации и мотивации персонала, а также использованию дорогого современного производственного оборудования и качественных исходных материалов. Начав свою деятельность гораздо позже многих остальных признанных производителей оборудования профессиональной кухни, Henny Penny сегодня удалось не только занять заслуженное место в их числе, но и сохранить высочайшие темпы развития и строжайшие требования к качеству производимой продукции, характерные, казалось бы, только для малых предприятий.

Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании https://www.hennypenny.com

Подробнее о бренде →