Электрическая печь Alfa Zeno Z4P
Описание
Напольная электрическая подовая печь для пиццы Alfa Zeno Z4P - это традиционная итальянская подовая печь, оптимально подходящая для оснащения пиццерий, где невозможна установка дровяных печей с открытым огнем.
Полностью готова к эксплуатации
Печь поставляется в полностью собранном виде и может быть введена в эксплуатации непосредственно после установки на объекте
Независимая регулировка нагрева
Отдельная регулировка верхнего и нижнего нагрева обеспечивает точный контроль температурного режима и высочайшее качество готового продукта. Девять инфракрасных нагревательных элементов расположены на куполе, шесть нагревательных элементов - на нижней поверхности камеры.
Возможность встроенной установки
Печи для пиццы Alfa могут быть встроены в специально подготовленные для этого ниши
Энергоэффективность
Запатентованные технологии, используемые в печах Alfa, а также трехслойная термоизоляция гарантируют экономию электроэнергии без снижения качества приготовления.
Система поглощения запахов
Система воздуховодов очищает исходящий из камеры печи воздух, не повреждая другие компоненты печи.
Сенсорный экран
Простой и интуитивно-понятный интерфейс позволяет полностью контролировать работу печи и терморегуляцию внутри камеры печи. Диагональ дисплея - 5". Оператор печи видит на дисплее температуру верхнего нагрева и пода печи, время приготовления. Тачскрин упрощает работу персонала пиццерии, обеспечивая точное соблюдение рецептуры и соблюдение стандартов качества.
- Максимальная рабочая температура печи составляет 500°C, разогрев до этой температуры занимает до 90 минут.
- Единовременное приготовление 4 пицц диаметром до 33 см
- В камере печи установлена подсветка.
- Съемная дверца камеры печи
- Подставка в комплекте
Технические характеристики
- Страна происхождения
- Италия
- Установка оборудования
- Напольное оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 1040 х 1160 х 1750 мм мм
- Вес
- 370 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 13.5 кВт
- Напряжение
- 380V (3 фазы)
- Управление
- Электронное
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Цвет корпуса
- На выбор
- Вместимость продукта
- 4 пиццы диаметром до 33 см
- Размер жарочной поверхности
- 75 х 75 см
- Количество зон готовки
- 1
- Количество дверей
- 1
- Время разогрева
- 60 минут до температуры 450°C
- Производительность
- 60 пицц/час
- Гарантия
- 1 год
Бренд
Alfa (Италия)
Итальянская компания Alfa более 40 лет специализируется на производстве дровяных и газовых печах для домашнего и профессионального использования. Головной офис компании расположен в городе Ананьи в итальянской провинции Фрозиноне, находящейся между Римом и Неаполем.
Широкий ассортимент печей позволяет выбрать как традиционные печи, так и инновационные решения. Все печи Alfa изготавливаются в Италии. Превосходный дизайн и высокое качество продукции принесли компании безупречную репутацию как в Италии, так и за ее границами.
Компания FoodEq является официальным дистрибьютором оборудования Alfa в России. Наши специалисты подберут для Вас оборудование, обучат правильной, эффективной и безопасной эксплуатации и проведут гарантийное и сервисное обслуживание оборудования.
Официальный сайт компании: https://www.alfaforni.com/