Автомат для производства котлет GESAME MH100
Описание
GESAME MH100 – один из наиболее универсальных аппаратов для производства мясных полуфабрикатов на сегодняшний день. Помимо котлет для бургеров аппарат также может производить тефтели, канеллони и крокеты. Вы можете самостоятельно задать требуемую толщину (до 25 мм) котлеты, диаметр (до 130 мм) и ее вес. Производительность аппарата - 1200 котлет для бургеров в час. Конструкция аппарата позволяет быстро собирать и разбирать его, поэтому процесс чистки займет у Вас не более 5 минут.
Как это работает:
Мясной фарш загружается в бункер, в котором трехуровневые мешалки аккуратно перемешивают его, заполняя при этом выбранные Вами формы. С помощью внешнего регулятора толщины (и, соответственно, веса) готового продукта Вы можете быстро настроить аппарат под текущие потребности. Максимально возможный вес бургерной котлеты составляет 332 грамма, толщина – 25 мм.
Как только котлета сформирована, оператор снимает ее лопаткой с рабочей поверхности. Регулятор скорости позволяет оператору устанавливать комфортную для него скорость вращения диска, а ножное управление освобождает руки оператора.
Ключевые преимущества автомата GESAME MH100 :
- Экономия времени на производство полуфабрикатов
- Непревзойденное качество готового продукта – оптимальная текстура мяса, однородная структура котлеты, четкая форма
- Универсальность – широкий выбор насадок для производства полуфабрикатов
- Аппарат управляется ножной педалью, освобождая руки оператора
- Регулировка скорости вращения формовочного диска
Технические характеристики
- Страна происхождения
- Испания
- Установка оборудования
- Настольное оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 410 х 540 х 710 мм
- Вес
- 75 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- Мотор - 0,5 л/с
- Напряжение
- 220V (1 фаза)
- Материал поверхности
- Нержавеющая сталь
- Количество порций
- 1200 котлет / час
- Вместимость бункера
- 24 литра
- Гарантия
- 1 год
Бренд
Gesame (Испания)
История испанской компании Gesame началась в 1965 году с создания целого ряда машин для мясоперерабатывающей промышленности. Благодаря высокому качеству и функциональности, продукция бренда быстро нашла своих покупателей. С 2013 г. ежегодный оборот фирмы составляет около 2 млн евро.
Фирма производит широкий спектр оснащения для предприятий, рассчитанных на переработку мясного сырья и изготовление колбасных изделий:
- Оборудование для изготовления мясного фарша;
- рабочие поверхности для мясоперерабатывающей индустрии;
- шкафы, изготовленные из устойчивых к коррозии материалов;
- устройства перевязывания и отсечения колбасной продукции;
- индустриальные машины, формирующие мясные полуфабрикаты;
- промышленные устройства для нарезки различных продуктов питания;
- оборудование, рассчитанное на полный цикл производства колбасных изделий;
- машины для подготовки оболочек, в которые набивают фарш для производства колбасы;
- формы любых параметров из устойчивых к коррозии материалов для мясной промышленности.
Официальный сайт компании Gesame - https://gesamefoodmachinery.com/